А еще я готовить люблю....

Зима, снег.. и мне сразу хочется чтобы в доме пахло пирогами :) Сказано - сделано, хочу вам представить мои любимый Творожный пирог (Сырный пирог, Чизкейк, просто вкусная творожная аля-запеканка) получается ВСЕГДА! Что немаловажно, делается быстро и просто, совершенно не отнимая время у нашего любимого дела - вышивания :)Я добавляю в него каждый раз что то новое - персики консервированные, изюм, молотые орешки, вишни..а вот теперь с маком сделала, верх творожный, а внизу чуть-чуть песочного пирога..это вкусно!
Итак, рецепт:
Для теста:
200г муки, ч.л. разрыхлителя,75г сахара, пакетик ванильного сахара, 1 яйцо, 100г размягченного слив. масла. Из этого хорошо замесить тесто, переложить в форму, разровнять при этом поднимая тесто по краям на высоту 3см.

Твороженая масса:
4 яйца,150г сахара, 750г твороженной массы, изюм, одна пачка ванильного сахара( я беру пару капель эссенции) 1ст. л. лимонного сока, 50 мл молока,2 ст.л.крахмала.

Яйца разделить не желтки и белки. Белки взбить с 1/3 сахара а потом добавить туда крахмал.
Остальные продукты смешать в комбаине или миксере, оч. важно добится однородной массы. И в последнию очередь добавить белки с крахмалом. Масса должна тягучо литься.
Выложить массу на тесто, запекать 1 час, 180град первые полчаса, 150град вторые полчаса. Подается холодным. Рецептик взяла здесь у Stet