Зима, снег.. и мне сразу хочется чтобы в доме пахло пирогами :) Сказано - сделано, хочу вам представить мои любимый Творожный пирог (Сырный пирог, Чизкейк, просто вкусная творожная аля-запеканка) получается ВСЕГДА! Что немаловажно, делается быстро и просто, совершенно не отнимая время у нашего любимого дела - вышивания :)Я добавляю в него каждый раз что то новое - персики консервированные, изюм, молотые орешки, вишни..а вот теперь с маком сделала, верх творожный, а внизу чуть-чуть песочного пирога..это вкусно!
Итак, рецепт:
Для теста:
200г муки, ч.л. разрыхлителя,75г сахара, пакетик ванильного сахара, 1 яйцо, 100г размягченного слив. масла. Из этого хорошо замесить тесто, переложить в форму, разровнять при этом поднимая тесто по краям на высоту 3см.
Твороженая масса:
4 яйца,150г сахара, 750г твороженной массы, изюм, одна пачка ванильного сахара( я беру пару капель эссенции) 1ст. л. лимонного сока, 50 мл молока,2 ст.л.крахмала.
Яйца разделить не желтки и белки. Белки взбить с 1/3 сахара а потом добавить туда крахмал.
Остальные продукты смешать в комбаине или миксере, оч. важно добится однородной массы. И в последнию очередь добавить белки с крахмалом. Масса должна тягучо литься.
Выложить массу на тесто, запекать 1 час, 180град первые полчаса, 150град вторые полчаса. Подается холодным. Рецептик взяла здесь у Stet
9 комментариев:
Ням-ням-ням, как я творожок люблю! Не уверена, что он бы у меня до выпечки дожил бы :)))
Ты фотку поменяла, и я теперь теряюсь, когда в блог захожу, вроде как не туда попала :)))
Вкусно, надо попробовать!
Я обычно просто запеканку делаю, без нижнего слоя. А тут именно в нем изюминка, мне так кажется :)
Спасибо за рецепт!
Вкуснятина!!!
Спасибо, девочки :) Попробуйте сделать - останетесь довольны:)
Лана, не вопрос...я возвернулась :)А творожок все таки попробуй "дожить до выпечки"...так вкусснаа...
Спасибо за рецептик, вчера испекла, получился очень вкусный творожник
Наташ, ты открыла мои глаза на выпечку :) Давн не пекла ничего!
Сделала с яблоками - получилось просто супер!!!
Сейчас обязательно напечатаю ваш рецепт и сделаю. Судя по фотке, должно получиться вкусно!
ksenija
очень вкусно :) напишите потом - понравилось вам? :)
Отправить комментарий